Social Media – Olijfolie Instituut

Social media

olive_oil_institute

No more words needed!

No more words needed!

#binnenkijken bij het #olijfolie instituut te Den

#binnenkijken bij het #olijfolie instituut te Den Bosch; dat was de titel boven het interview op de website van de #jamfabriek. Dankjewel #bim

Last week we finished the second aspirant olive oi

Last week we finished the second aspirant olive oil tasters training at the Dutch Olive Oil Institute. Again a very enthusiastic group of people. Proud! #oliveoil #oliveoilquality #proud

📩 Finally the official certificate in the mailb

📩 Finally the official certificate in the mailbox. 👏👏👏 for our Dutch olive oil tasting panel! #oliveoil #olivecouncil #quality #proud

The training last a year but the start is with an

The training last a year but the start is with an intensive olive oil tasting training of two days at the Olive Oil Institute. The first group is very enthusiastic 🤩 meer weten? www.olijfolieinstituut.nl

Ook Eline heeft de tweedaagse workshop met veel en

Ook Eline heeft de tweedaagse workshop met veel enthousiasme gevolgd. Versterking voor het officiële olijfolie panel. ✅

De eerste lichting olijfolie proevers voor het off

De eerste lichting olijfolie proevers voor het officiële olijfolie panel heeft de workshop tweedaagse met succes afgerond! Iedereen trots. 🫒

Om met de smaak in huis te vallen: hoe weet je nou

Om met de smaak in huis te vallen: hoe weet je nou welke olijfolie je moet kiezen in de supermarkt? Is extra vierge wel echt extra vierge alleen omdat het op het etiket staat? Daar twijfelden Sander Leesberg en Leontien van Nistelrooij van Spic’d aan. Tijd om op zoek te gaan naar de juiste olijfolie.

Twee jaar geleden kwamen zij in contact met een familielandgoed, gelegen aan de uitlopers van het natuurpark Sierras Sub-Béticas, het hart van Andalusië. Met meer dan 160 jaar toewijding aan de olijfgaarden produceren zij voor Spic’d een olie (Picual) van de hoogste kwaliteit. Een deel van dit landgoed is omgeschakeld naar biologische teelt en elk landgoed wordt goed verzorgd en geanalyseerd om alleen het beste uit de olijfbomen te halen.

Sander Leesberg over de Spic’d olijfolie extra vierge: ‘Ik ben heel erg blij dat we een olijfolie in ons assortiment hebben met een mooie uitgebalanceerde smaak en daardoor inzetbaar voor al je gerechten. Extra vierge is bij ons dus ook echt extra vierge!’

For more information visit our website: www.spicd.nl

LOT1

🥇Met de 501 Altitudo debuteerde Francesco @agre

🥇Met de 501 Altitudo debuteerde Francesco @agresti1902 in 2022 meteen met een podiumplaats in de olijfoliewereld. Nu is hij ook bekroond met een gouden kwaliteitskeurmerk van het Olijfolie Instituut voor het oogstjaar 2022/23.

Francesco Agresti besloot een aantal jaren geleden een verwaarloosde familieboomgaard aan te pakken en stap voor stap om te vormen naar een biodynamisch bedrijf. De hoge ligging van de olijfgaard (400-550 m) zorgt voor een hoger aandeel aan antioxidanten in de olijfolie.

Het is een medium fruitige extra vergine olijfolie met de geur van groene blaadjes en tomaat. Hij heeft een fris mondgevoel, is iets zoet en subtiel bitter en heeft een lichte pittige afdronk.

Mark Lemmens van @olicious_olijfolie: “Francesco heeft werkelijk een pareltje van een olijfolie gemaakt. Na 5 jaar experimenteren durfde hij in 2022 de stap naar de markt aan. En met succes! De olijfolie werd meervoudig internationaal bekroond. Enorm trots op zijn passie en toewijding. Francesco heeft invloed genomen op werkelijk iedere stap in het proces. Van de olijfgaard tot in de fles.”

Bijzonderheden:
✔️ slechts 501 bomen leveren de olijven voor deze olijfolie
✔️ verbouwd op steile kalkstenen terrassen
✔️ het bedrijf werkt volledig CO2-neutraal

LOT: 30aprile2024

#olijfolie #EVOO #oliveoil #extravergine #extravierge #quality

🥇De Monocooltivar van Visconti uit Puglia prolo

🥇De Monocooltivar van Visconti uit Puglia prolongeert zijn gouden keurmerk. Het is een grassige en medium fruitige extra vergine olijfolie gemaakt van Peranzana olijven. Deze olijfsoort is typisch voor de Alta Daunia streek in Puglia en vindt zijn oorsprong in de Franse Provence. Ze groeien aan eeuwenoude bomen en hebben mede daarom een Slow Food erkenning. In de olijfgaarden wordt organisch gewerkt en de oogst vindt handmatig plaats.

Olicious importeert Monocooltivar exclusief voor Nederland. Mark Lemmens: “Ik ben er supertrots op deze geweldige extra vergine olijfolie in Nederland te vertegenwoordigen. Uiteraard is deze kwaliteit vooral het resultaat van moeder natuur en het toegewijde werk van de familie Visconti!”

Waarom is dit keurmerk bijzonder?
✔️ Het Olijfolieinstituut is het enige officieel erkende olijfolie panel in Nederland
✔️ De olijfolie is eerst uitvoerig in een laboratorium geanalyseerd
✔️ Geproefd en beoordeeld door een panel van professionele olijfolie proevers

LOT: 75/22

#olijfolie #EVOO #oliveoil #extravergine #extravierge #quality

Passeite Colheita 2022 - Orange Blend scored 76 ou

Passeite Colheita 2022 - Orange Blend scored 76 out of 100 points at the Dutch Olive Oil institute. What does this mean? The first official dutch tasting panel not only analyses olive oils to see if it complies with the official IOC quality standards, meaning our evoo is the real deal / Extra Virgin but they also give oils feedback in a more advanced scoring system.

This makes the orange blend, as we intended it to be, a perfect allround olive oil with lovely balanced aroma's and beautiful spicy finish with not too much bitterness. Just the way, we know, our Passeite fans love. We are super proud at this feedback as we know it has been a terrible year for portuguese olive oils, not only in volume but also in quality due to the complex spring and summer temperature conditions and lack of water before harvest.

Nature always decides and as farmers we can only try to preserve the best of what nature offers us every year. Read a bit more on the subject on https://www.passeite.com/post/analysis-from-the-dutch-olive-oil-institute

#slowfood #portugal #extravirginoliveoil #portugalgastronomy #coimbra #condeixa #sensorialanalysis #womeninoliveoil #evoocoupage #evoosommelier #extraviergeolijfolie #extravergineolijfolie #passeite #olijfolieinstituut #

Today a very productive day at the Dutch olive oil

Today a very productive day at the Dutch olive oil institute. Fruitful and inspiring discussions before and after the panel tasting.

53 certified panels on the new EU-list and the Dut

53 certified panels on the new EU-list and the Dutch Olive Oil Institute is on it ✅ Proud on our panel members and we thank our customers for the trust they gave us. Hopefully we can grant a lot of producers with a quality mark and work on better quality olive oils on the shelves. 🥳

Di Lorenzetto heeft goud! Di lorenzetto is een ex

Di Lorenzetto heeft goud!

Di lorenzetto is een extravergine olijfolie afkomstig uit de Marken (Le Marche), Italië. Kenners beschouwen de olijfolie uit deze streek als de meest evenwichtige olijfolie van alle Italiaanse soorten. Diana Coolegem en haar man Herwin kochten hier jaren geleden een 150 jaar oude olijfgaard en knapten deze op samen met de inwoners uit het dorp. Ze leerden alles over het groeien en bloeien, over het oogsten en over het persen van olijven. Inmiddels exporteren zij de olijfolie naar Nederland waar inmiddels een grote klantenkring is opgebouwd bestaande uit particuliere genieters, restaurants en delicatesse-winkels.

Di Lorenzetto is een fruitige medium tot robuuste olijfolie met de geur van verse olijven, amandel en een vleugje tomaat. Zeer goed te gebruiken voor salades waaronder een caprese maar ook heerlijk om gegrilde gerechten mee af te maken zoals vlees, vis en groenten.

Het gouden label is de bekroning op het werk van Herwin en Diana. Zij steken veel aandacht in het gehele proces; van groei tot persing, alles is even belangrijk. En natuurlijk een flinke portie liefde! LOT150524

Di Lorenzetto has gold!

Di lorenzetto is an extra virgin olive oil from the Marches (Le Marche), Italy. Connoisseurs consider olive oil from this region to be the most balanced olive oil of all Italian varieties. Diana Coolegem and her husband Herwin bought a 150-year-old olive grove here years ago and refurbished it together with the villagers. They learned all about growing and flowering, harvesting and pressing olives. They now export the olive oil to the Netherlands, where they have built up a large clientele consisting of private connoisseurs, restaurants and delicacy-stores.

Di Lorenzetto is a fruity medium to robust olive oil with the scent of fresh olives, almond and a hint of tomato. Very good for salads including a caprese but also delicious to finish grilled dishes such as meat, fish and vegetables.

The gold label is the crowning glory of Herwin and Diana's work. They put a lot of effort into the entire process; from growing to pressing, everything is equally important. And of course a lot of love! LOT150524

Instagram bericht 17936878796545619

Instagram bericht 17936878796545619

Dragovic is a small village south of Croatia, in t

Dragovic is a small village south of Croatia, in the municipality of Skradin. Here are our olive trees and we produce Dragovic extra virgin olive oil. Our olive oil consists of four olive varieties; Sladunica, Oblica, Krvavica and the leccino. Dragovic evoo is a fruity olive oil, which can be used for delicious oven dishes, pastas, fish or meat dishes, but also for dipping your sandwich with a little salt. For more information you can send an email to; andjeladragovic93@gmail.com.
LOT#; L14301

Organic, extra-virgin olive oil with DOP certifica

Organic, extra-virgin olive oil with DOP certification tying it to the Tellaro Valley of the Hyblaean mountains (Monti Iblei) in south-eastern Sicily.
At least half of our trees are ‘secolari’: monumental trees that are centuries old. They grow in a beautiful valley looking towards the sea and surrounded by carub, almond, lemon, orange and mandarin trees. The age of our trees means they are spaced in a way that they can only be harvested, pruned, cleaned and cared for by hand. We consider it an honour to be the temporary custodians of these magnificent creatures that have lived through and seen so much.

Working sustainably and organically we care for the land and everything within it in a way that will ensure that future generations living and working here will continue to be able to meet their needs. We do not irrigate the trees and they are fertilised organically. In winter and spring the ground is covered by wild flowers and plants of many sorts, especially the knee-high red ‘sulla’ clover you see growing throughout Sicily. Twice a year we have to rotate the top layer of soil to protect the trees from the potential ravages of wild fires.
From the end of September we harvest the olives whilst they are still green and have not started to fall from the tree. Pantanello extra virgin organic olive oil is vibrantly green with a balanced and fresh taste. We use it as much for dipping with bread and eating as an aperitivo as we enjoy it with salads, soups, pasta, on carpaccio, as part of a marinade and for all cooking in general.
LOT 202301
Selling in 500ml bottles, 1, 2 and 4 litre tins.
www.pantanellosicily.com is launching soon, so for now please email me personally on rhiannonpickles@mac.com
#quality #oliveoil #oliveoilinstitute

Lamara is a South African farm in the Boland distr

Lamara is a South African farm in the Boland district of the Western Cape in the Franschhoek valley. It produces olive oil that come from trees grown in well-drained, healthy sandy soils. Lamara’s extra virgin olive oil is an orchard blend of green and ripe Frantoio, Leccino, Coratina and Mission olives. It’s a medium style extra virgin oil with its distinctive strong sharp nose with good balance of almonds, tomatoes and fresh greens. A rich pleasant bitter mouthfeel and peppery or throat pungency and tingling aftertaste. This oil pairs best with sautéed vegetables, pasta, marinades, dips or to finish delicious soup.
LOT L522137. Order info: marlene@lamara.co.za #gold #oliveoil #oliveoilinstitute #quality

Castillo de Canena is a distinctive and unique com

Castillo de Canena is a distinctive and unique company, involved in the entire process of creating their extra virgin oil. They nurture the trees natural life cycle, combining traditional wisdom with cutting edge technology and scrupulous respect for the environment. This picual olive oil is very beautiful balanced and matches all dishes where you drink a red wine. LOT 11021 ialameda@castillodecanena.com

Farchioni extra virgin olive oil Classico. An extr

Farchioni extra virgin olive oil Classico. An extra virgin olive oil with a unique delicate taste. It’s one of Farchioni’s best-selling olive oils and goes well with all dishes such as salads, fish and meat. Many Italian families use this beautiful golden oil in cooking, but it’s also on the table during diner to add a splash to the personal taste. As the Italian say: “mi passi l’olio?” LOT: L1221738A09.16
Commerciale@gruppoexport.com

Laad meer Volg op Instagram