Ons team

ArnoldKoomans

algemeen directeur

Arnold Koomans

Chemie is mijn opleiding, smaak is mijn passie. In het laboratorium leg ik de relatie tussen de bevindingen van het sensorische panel en de chemische metingen. Olijfolie is een prachtig natuurproduct waar helaas ook af en toe mee gerommeld wordt. Met dit keurmerk maken we de olijfoliewereld wat inzichtelijker.

WilmaVanGrinsven-Padberg

I.O.C panel leider Nederland

Wilma van Grinsven - Padberg

Honger naar kennis over olijfolie bracht me niet alleen op de prachtigste plekken en in contact met olijfolieboeren die passievol ieder jaar weer de olijven oogsten, maar ook met de oudste olijfolieschool ter wereld O.N.A.O.O. in Imperia. Hier ben ik opgeleid tot professioneel olijfolieproever en in New York tot olijfoliesommelier. Nieuwsgierig geworden naar wat er zoal bij ons op de schappen staat en teleurgesteld over het aanbod ontstond het idee om een proefpanel voor Nederland te willen starten. Vertrouwen op het etiket is prima maar controleren is beter. En precies dat is wat ons deskundige team voor je gaat doen!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de ontwikkelingen rond het Olijfolie Instituut.

Share: