Als je olijfolie door de test is gekomen, ben je er bijna. Als laatste stap naar een keurmerk leg je het voor aan ons organoleptisch panel dat werkt volgens de door het I.O.C. vastgestelde richtlijnen. Het panel beoordeelt de olie volgens het 100-puntensysteem en geeft aan de hand van de uitkomsten een keurmerk af. Er zijn drie smaken. Goud, Zilver en Brons. Alles bij elkaar een prachtig handvat voor de zoekende consument. Let op: e-nose uitslag en keurmerk is geldig per LOT-code.
