Inkoper
Als tussenhandelaar wil je een divers aanbod op de plank. Je wilt gemakkelijk toegang tot de informatie om een zelfstandig oordeel te vormen. Zodat de eindgebruiker kan rekenenen op een goed advies en een prettige ervaring. Consumenten willen in toenemen mate gebruikmaken van echte olijfolie. Het Olijfolie Instituut ondersteunt tussenhandelaren met advies en analyse rapporten. Denk aan informatie over keurmerk, smaak en echtheid. Alsmede authenticiteit, samenstelling, land van herkomst en datum van oogst.